Índice de títulos


 
Edição Título
 
v. 10, n. 1 (2019) Processo enzimático para produção de acetato de isoamila livre de solvente orgânico Resumo   PDF
Nádia Ligianara Dewes Nyari, Josiane B. da Silva, Tainára Orlando, Suelen P. Piazza, Rogério L. Cansian, Débora de Oliveira, Jamile Zeni, Rogério M Dallago, Natália Paroul
 
v. 9, n. 2 (2018) Produção de ácido lático por bactérias láticas imobilizadas em soro de leite suplementado com extrato de levedura Resumo   PDF
Renata Lázara Araújo, Caroline Eliza Sgarbosa de Oliveira, Suiane Savazzi, Tamires Krupp, Weskley da Silva Cotrim
 
v. 11, n. 2 (2020) Produção de ésteres por leveduras não-Saccharomyces: uma exploração Resumo   PDF
Pamela Martinez Lima, Juliano Garavaglia, Natali Alexandra Ohlweiler, Pamela Maria Correa, Laura Konzen Cruz, Tanise Gemelli, Jessica Fernanda Hoffmann
 
v. 8, n. 4 (2017) Produção de biodiesel de óleo de palma usando reator contínuo Resumo   PDF
Mariana Carrasco Rodelli, Andreia Fátima Zanette, Willyan Machado Giufrida, Lucio Cardozo Filho, Stephani Caroline Beneti
 
v. 9, n. 2 (2018) Produção de biossurfactantes a partir de diferentes resíduos agroindustriais Resumo   PDF
Gean Pablo Silva Aguiar, Vilásia Guimarães Martins, Paola Chaves Martins, Raphael Aparecido Boschero, Carlos Prentice-Hernández
 
v. 8, n. 1 (2017) Produção de cerveja artesanal tipo Ale utilizando mel de diferentes floradas como adjunto Resumo   PDF
Aniela Pinto Kempka, Bruna Cristina Thomé, Raquel Maleski de Conto
 
v. 13, n. 1 (2022) Produção de fibras eletrofiadas e seus usos na preservação de alimentos: uma revisão Resumo   PDF
Laura Mariana Leal Lopes Soares, David Fernando dos Santos, Vivian Machado de Menezes, Vania Zanella Pinto
 
v. 13, n. 4 (2022) Produção de kombuchas de manga Resumo   PDF
Luany Caroline do Nascimento Carvalho, Lorena Mônica Pacífico de Brito, Rita de Cassia Mirela Resende Nassur
 
v. 11, n. 3 (2020) Production and characterization of mixed water-soluble plant extracts Resumo   PDF (English)
Luan Gabriel Techi Diniz, Eliane Pompeu de Jesus, Ana Camila Schmitz, Catia Tavares dos Passos Francisco, Larissa Canhadas Bertan
 
v. 2, n. 1 (2011) Production and characterization of physalis vinegar Resumo   PDF
Danniella Xavier, Raphael Coelli Ivanov, Mário Antônio Alves da Cunha, Edimir Andrade Pereira
 
v. 8, n. 4 (2017) Production and partial purification of galacto-oligosaccharides by sequential fermentation Resumo   PDF (English)
Michele Cristina Rodrigues da Cruz, Radla Zabian Basseto, Tânia Maria Bordin Bonfim, Débora Brand, Nelci Catarina Chiquetto, Mareci Mendes de Almeida
 
v. 7, n. 2 (2016) Production of starch/poly(lactic acid) sheets containing citric acid and tributyl citrate Resumo   PDF   PDF
Silvio José Souza, Nicolli Grecco Marchiore, Marcella Vitória Galindo, Fabio Yamashita, Marianne Ayumi Shirai
 
v. 7, n. 2 (2016) Production of symbiotic drink of oatmeal and coconut oil Resumo   PDF
Taise Muraro
 
v. 11, n. 3 (2020) Produtos tipo queijo vegetal: demandas, desafios e tendências Resumo   PDF
Eliane de Fátima Teixeira, Flaviana Coelho Pacheco, Maria Clara Lima de Sousa Augusto, Ana Flávia Coelho Pacheco, Érica Nascif Rufino Vieira, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior
 
v. 13, n. 1 (2022) Proposta de Diagrama de Ishikawa para identificação das possíveis causas de perdas pós-colheita do tomate (Solanum lycopersicum) produzido no distrito de Angónia, Moçambique Resumo   PDF
Felismino Basilio, Iolanda Nhacha Daniel Tachiua, Júlia Muranda Castigo Muchato
 
v. 14, n. 1 (2023) Prospecção de tecnologias relacionadas ao cupuaçu (Theobroma grandiflorum) Resumo   PDF
Victor Valentim Gomes, Viviane Miki Ohtaki, Ana Carolina de Oliveira Costa, Roseane Fett, Itaciara Larroza Nunes
 
v. 8, n. 3 (2017) Proximate composition and antioxidant activity in fruits of jurubeba Resumo   PDF (English)
Cláudia Maria Tomás Melo, Aline Alves Montenegro Freitas, Carla Regina A. dos Anjos Queiroz
 
v. 1, n. 2 (2010) Proximate composition of soybean cultivars BRS 232, BRS 257 and BRS 258 grown in an organic system Resumo   PDF
Hevelyse Munise Celestino dos Santos, Marcelo Alvares de Oliveira, Ana Flavia de Oliveira, Graciela Benites Acunha de Oliveira
 
v. 11, n. 2 (2020) Qualidade de amostras de chás de camomila e erva-doce comercializadas no município de Toledo, Paraná Resumo   PDF
Thais Fernanda Misturini, Frederico Lovato, Tatiana Shioji Tiuman
 
v. 13, n. 2 (2022) Qualidade de iogurtes comercializados em Viçosa, Minas Gerais Resumo   PDF
Eduardo Nogueira Fernandes, Adriano França da Cunha, Natália Parma Augusto de Castilho
 
v. 11, n. 1 (2020) Qualidade de queijos coloniais comercializados por feirantes Resumo   PDF
Maritiele Naissinger Silva, Franciele Pozzebon Pivetta, Bruna Lago Tagliapietra, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards
 
v. 12, n. 2 (2021) Qualidade microbiológica de espécies de peixes salgado seco comercializadas em São Luís – MA Resumo   PDF
Raquel Leite da Silva, Nayara Pereira Lima, Rejeana Márcia Lima Silva
 
v. 8, n. 4 (2017) Qualidade microbiológica de leites UHT comercializados na cidade de Ouro Preto, MG. Resumo   PDF
Camila Rodrigues Cioglia, Maria Tereza de Freitas
 
v. 9, n. 3 (2018) Qualidade microbiológica de sucos in natura de laranja comercializados no centro de Guanambi-BA Resumo   PDF
Rafael da Silva Rodrigues, Estefânia Prates Rodrigues, Rafaela da Silva Rodrigues, Paulo Túlio de Souza Silveira, Cinara Soares Pereira Cafieiro
 
v. 12, n. 1 (2021) Qualidade microbiológica e influência da carbonatação em água mineral engarrafada de diferentes marcas com e sem gás comercializado na cidade de Varginha em Minas Gerais Resumo   PDF
Lucas Tavares Caldas, Luiz Francisley de Paiva
 
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