Malgarim, Marcelo Barbosa, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. (Brasil)
Malpass, Ana Claudia Granato, Universidade Federal do Triângulo Mineiro/instituto de Ciências Tecnológicas e Exatas/Departamento de Engenharia Química, Uberaba, Minas Gerais. (Brasil)
Malta, Hélia Lucila, UEFS (Brasil)
Mancini, Maurício Cordeiro, Departamento de Engenharia Química - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (Brasil)
Manfroi, Vitor, UFRGS (Brasil)
Mangaba, Maíra Aparecida
Mantovani, Daniel, Filiação institucional: Universidade Estadual de Maringá – Campus de Umuarama Departamento: Departamento de Tecnologia Função ou cargo ocupado: Professor Titulação: Doutor Endereço: Av. Ângelo Moreira da Fonseca, 1800 Bairro Zona VII CEP: 8 (Brasil)
Mantovani, Daniel, Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Marchese, Natalia Regina, Universidade do Estado de Santa Catarina, Pinhalzinho, Santa Catarina (Brasil)
Marcolino Gherardi, Sandra Regina, Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí
Mardigan, Laura Paulino
Mariano, André Bellin
Marinelli, Paulo Sérgio, Faculdade de Tecnologia em Alimentos de Marília. FATEC-Marília. (Brasil)
Marinelli, Paulo Sérgio, Faculdade de Tecnologia em Alimentos de Marília. FATEC, Marília, São Paulo, Brasil (Brasil)
Marquetti, Carline
Martinez, Bárbara Spessoto
Martins, Eduardo da Silva, Universidade do Estado de Minas Gerais (Brasil)
Martins, Eduardo S., Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG) - Frutal (Brasil)
Martins, Joabis Nobre, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Serão Pernambucano (Brasil)
Martins, Joabis Nobre
Martins, Lilliane Maria de Oliveira
Martins, Lorena Fernandes, IFGoiano - Urutai (Brasil)
Martins, Luiza Helena da Silva, Unicamp (Brasil)
Martins, Luiza Helena da Silva, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZONIA Instituto de Saúde e Produção Animal (Brasil)
Martins, Mônica Aparecida, Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Longevidade (PPGNL), Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG), Alfenas, Minas Gerais. (Brasil)

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ISSN: 1981-3686