Sviercoski, Giuliane, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Brasil
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v. 9, n. 4 (2018) - Artigos Originais
Aspectos tecnológicos do processamento de suco e fermentado alcoólico de caqui
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ISSN: 2448-3184