Pitol, Luana de Oliveira, Universidade Federal Santa Catarina – UFSC – Florianópolis, Brasil
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v. 1, n. 1 (2007) - Artigos
PRODUÇÃO DE PROTEÍNA UNICELULAR A PARTIR DO BAGAÇO DE MAÇÃ UTILIZANDO FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
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ISSN: 1981-3686