Ronko, Letícia Zander, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná., Brasil

• v. 14, n. 1 (2020) - Artigos
  Amido e bagaço de mandioca (Manihot esculenta C.): obtenção e caracterização de diferentes variedades
  Resumo  PDF
• v. 15, n. 1 (2021) - Artigos
  Caracterização físico-química de feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) e das propriedades tecnológicas de sua fração amido
  Resumo  PDF