CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, FÍSICO-QUÍMICA E POTENCIAL TECNOLÓGICO DE FRUTOS DE CAMAPÚ (Physalis angulata L.)

Johnatt Allan Rocha de Oliveira, Luiza Helena da Silva Martins, Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos, Rosinelson da Silva Pena, Ana Vânia Carvalho

Resumo



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DOI: 10.3895/S1981-36862011000200009

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