Morato, Priscila Neder, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Naviraí, Mato Grosso do Sul. Rua Emílio Mascoli, 275, CEP 79959-000 Naviraí-MS, Brasil
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v. 10, n. 3 (2019) - Artigos Originais
Elaboração e avaliação de hambúrgueres ovovegetarianos com castanha de baru (Dipteryx alata) e castanha de caju (Anacardium occidentale linaeus)
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ISSN: 2448-3184