Carvalho, Paola Teixeira, Universidade Federal de São João del Rei, Campus de Sete Lagoas, Departamento de Engenharia de Alimentos., Brasil

• v. 8, n. 3 (2017) - Artigos Originais
  Análises de bactérias ácidos láticas, de pH e acidez em amostras de leites fermentados comercializados no município de Sete Lagoas-MG
  Resumo  PDF