Giopato Viell, Franciele Leila, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil

• v. 4, n. 2 (2013) - Artigos Originais
  Chemical modification of pregelatinized cassava starch for application in cold cheese bread dough
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• v. 8, n. 2 (2017) - Artigos Originais
  Amido de milho modificado por processo de fosfatação em diferentes tempos de reação
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• v. 8, n. 2 (2017) - Artigos Originais
  Elaboração e implantação do manual de boas práticas de fabricação (BPF) no serviço de alimentação escolar, do municipio de Roncador - PR
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