Figueiredo, Elaine Lopes, Universidade do Estado do Pará, Belém, Pará, Brasil

• v. 9, n. 2 (2018) - Artigos Originais
  Caracterização higiênico-sanitária e microbiológica de estabelecimentos que comercializam açaí (Euterpe oleracea Mart.) em Igarapé-Miri, Pará
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• v. 9, n. 4 (2018) - Artigos de Revisão
  Aspectos microbiológicos e higienicossanitários do queijo do Marajó, de leite de búfala: uma revisão
  Resumo  PDF