Alberti, Aline, Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UEPG; Av. General Carlos Cavalcanti 4748, Campus de Uvaranas, CEP: 84030-900, Ponta Grossa, PR, Brasil., Brasil

• v. 7, n. 3 (2016) - Artigos Originais
  Unveiling of Brazilian cider composition by stable isotopes and physicochemical analysis
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