Braga, Ravena Cristina Pagliari, Universidade Estadual de Maringá, Umuarama, Paraná, Brasil
-
v. 15, n. 2 (2021) - Artigos
Drying kinetics and the effect of blanching pretreatment on banana
Resumo PDF
ISSN: 1981-3686
Av. Sete de Setembro, 3165 - Rebouças CEP 80230-901 - Curitiba - PR - Brasil