Spoto, Marta Helena Fillet, Universidade São Paulo (USP), Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Av. Pádua Dias, 235, Piracicaba - SP, Brasil, 13418-900., Brasil

• v. 17, n. 2 (2023) - Artigos
  Microbiological, physicochemical and sensory evaluation of different brands of commercial peanut candy “paçoca”
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