Silva, Marcio, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, Paraná, Brasil

• v. 10, n. 1 (2016) - Artigos
  ESTUDO DA ATIVIDADE DA ENZIMA PECTINAMETILESTERASE OBTIDA A PARTIR DO ALBEDO DE MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis f. Flavicarpa), FRESCO E LIOFILIZADO, EM DIFERENTES GRAUS DE MATURAÇÃO
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