Ströher, Gylles Ricardo, Universidade Tecnológica Federal do Paraná / Câmpus Apucarana

• v. 9, n. 1 (2015) - Artigos
  AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DA CARNE ESCURA DE FRANGO EM FUNÇÃO DO CONTEÚDO DE UMIDADE E TEMPERATURA
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