ESTUDO DAS ISOTERMAS DE EQUILÍBRIO DAS SEMENTES DO PINHÃO-MANSO (Jatropha curcas L)

Resumo

O óleo do pinhão-manso é uma das promissoras matérias-primasutilizadas para a produção de biodiesel. Como a umidade presente na semente é uma importante variável, que influencia na quantidade de óleo extraído, o objetivo deste trabalho foi obter as isotermas de equilíbrio, realizar a modelagem matemática e validar o modelo selecionado. As isotermas foram obtidas através do medidor de atividade de água AquaLab 4TE, nas temperaturas de 30, 40 e 50 °C. A análise estatística provou que somente a atividade de água apresentou influência significativa nos dados das isotermas. Entre os modelos matemáticos testados, o que melhor descreveu o comportamento higroscópico das isotermas foi o de Smith, para o qual todos os parâmetros foram significativos, apresentando o menor desvio relativo médio de 14,72%.