Bonin, Edinéia, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, Paraná. / Pós-graduação em Ciência de Alimentos, Brasil

• v. 8, n. 2 (2017) - Artigos Originais
  Monitoramento do binômio tempo e temperatura nos processos de produção de alimentos em um restaurante universitário
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