Quadros, Diomar Augusto de, Universidade Federal do Paraná, Setor Litoral, Matinhos, Paraná. Rua Jaguariaíva, 512, Bairro Caiobá, CEP 83260-000, Brasil

• v. 11, n. 2 (2020) - Artigos Originais
  Avaliação de diferentes formulações com redução de sódio e adição de antioxidante natural em hambúrguer bovino
  Resumo  PDF