Soares, Denise Josino, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Brasil

• v. 8, n. 1 (2017) - Artigos Originais
  Elaboração de produtos alimentícios com farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua L)
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• v. 8, n. 3 (2017) - Artigos Originais
  Composição mineral de farinhas obtidas a partir de cascas de frutos tropicais baseado na ingestão diária recomendada
  Resumo  PDF