Rabelo, Daniel Mansur, UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais. Faculdade de Farmácia. Departamento de Alimentos., Brasil

• v. 9, n. 2 (2018) - Artigos Originais
  Influência do método de extração de café no perfil químico e atividade antioxidante “in vitro” e “in vivo” nas bebidas
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