Ensinar e aprender sobre enzimas na graduação: possibilidades e desafios na docência em bioquímica

Resumo

O ensino e a aprendizagem de Bioquímica envolvem a compreensão de processos químicos que regulam funções biológicas essenciais. Neste estudo, foram investigadas as possibilidades de ensino e as lacunas conceituais de aprendizagem sobre enzimas no ensino superior, a partir da análise de estudos realizados anteriormente e da aplicação de um questionário com graduandos de um curso de Licenciatura em Química e de um curso de Licenciatura em Ciências Biológicas. Os resultados apontam dificuldades, sobretudo, na compreensão de conceitos específicos como, funções, classificações e interações enzimáticas, por parte dos estudantes. Altos índices de compreensões ausentes, confusas e desconhecidas foram verificados. Tais resultados impactam diretamente no processo de ensino e configuram-se como um desafio para a ação docente dos professores universitários, que se evidencia diante dos poucos trabalhos que abordam o ensino de enzimas, especialmente no ensino superior. Conclui-se que a articulação entre as dificuldades de compreensão conceitual dos graduandos e as possibilidades didáticas é um ponto a ser mais explorado, de modo a promover a reflexão sobre as práticas pedagógicas para a superação de tais dificuldades e a ampliação do repertório docente dos professores de Bioquímica.