ANÁLISE DOS IMPACTOS DAS DIFERENTES POLÍTICAS DE GESTÃO DOS ESTOQUES DE SUPRIMENTOS EM UMA EMPRESA DO SETOR DE BEBIDAS ATRAVÉS DE SIMULAÇÃO

Resumo

O objetivo deste trabalho é avaliar o impacto das escolhas das diferentes políticas de gestão dos estoques de matéria-prima utilizando como ferramentas de simulação o Microsoft Excel em conjunto com o @Risk. Como embasamento teórico foi realizado uma análise do valor dos estoques na cadeia de suprimentos, apresentada as principais decisões a serem tomadas na formulação de uma política de estoque, descrita a função da logística de suprimentos e seus impactos nos sistemas produtivos e, por fim, abordados aspectos relacionados à simulação e, mais especificamente, à ferramenta @Risk. A empresa analisada é uma engarrafadora e distribuidora de bebidas que enfrenta alguns problemas com a gestão dos seus estoques de matéria primas e fatos subseqüentes que ocorrem. Através das simulações foram quantificados por meio de indicadores de desempenho os diversos efeitos das políticas propostas e analisados os seus impactos em custo e serviço para as matérias-primas em estudo, de modo a possibilitar a escolha de uma política que proponha um menor custo total respeitando os níveis de serviço desejados.