AGROINDÚSTRIA DE FRANGO BRASILEIRA: A IMPORTÂNCIA DO DESENVOLVIMENTO DE INDICADORES DE DESEMPENHO INSERIDOS NO CONCEITO DE GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS

Resumo

O artigo mostra porque o atual ambiente de mercado tem impelido as agroindústrias a buscarem formas de se manterem competitivas. Nestes últimos anos, a agroindústria de frango tem percebido que apesar do excelente desempenho no mercado global, há fatores preocupantes. A fim de continuar a apresentar os mesmos níveis de desempenho dos anos anteriores têm-se buscado sinergias na cadeia de suprimentos. Os indicadores de desempenho podem representar um papel importante nesta busca, sendo a escolha apropriada um desafio. Percebe-se através de exemplos como a tomada de decisão no intuito de melhorar um indicador de desempenho, sem o entendimento do conceito de gestão da cadeia se suprimentos, tende a refletir negativamente na cadeia do negócio.