Proposta de um modelo de gestão de estoques: um estudo de caso em uma empresa de pequeno porte do ramo alimentício na cidade de Marabá-PA

Resumo

Frente a um mercado altamente competitivo, as empresas buscam um posicionamento que possibilite atender seus clientes com qualidade, ao mesmo tempo em que possam reduzir os custos envolvidos em seus processos. Para alcançar esse equilíbrio, é fundamental a utilização de uma gestão de estoques bem estruturada. Neste contexto, este trabalho apresenta propostas de adequações ao modelo de gestão de estoques utilizado pelo setor de administração de matérias-primas de uma fábrica do ramo alimentício situada em Marabá-PA, baseadas nos indicadores de desempenho: Acurácia de Estoque, Giro de Estoque e Cobertura de Estoque e nas ferramentas de Planejamento e Controle da Produção (PCP): Estoque de Segurança E Ponto do Pedido. A análise do processo consistiu no mapeamento do atual modelo de gestão de estoques da empresa, que possibilitou a identificação de falhas e a proposição de melhorias para redução das falhas no processo. Como resultado do trabalho, foram elaboradas propostas de adequações, ao modelo de gestão de estoques da empresa, construindo-se um novo mapa de processo com as adequações propostas, para que às necessidades da organização sejam melhor atendidas; por meio da ferramenta 5W1H foi possível desenvolver um plano de ação, a fim de possibilitar à futura aplicação das melhorias, para que haja redução nos custos decorrentes de perdas e atrasos, contribuindo para a melhora na competitividade da empresa.