Mercados alimentares digitais de agroindústrias familiares no Extremo Oeste Catarinense: a comercialização por meio de redes sociais

Resumo

A agricultura familiar tem adotado ambientes digitais para comercializar alimentos e
produtos, mas pouco se sabe como esses ambientes são utilizados no processo de venda.
Este estudo tem como objetivo investigar como as agroindústrias familiares utilizam
ambientes digitais, identificando abordagens inovadoras e criativas para a comercialização.
Para isso, foram pesquisadas 35 agroindústrias familiares no Extremo Oeste de Santa
Catarina. A coleta de dados ocorreu por meio de um questionário e de netnografia em sites,
Instagram e Facebook dessas agroindústrias. A análise dos dados ocorreu por meio de
estatística descritiva e análise de conteúdo. Os resultados apontam que o WhatsApp
assume um papel central na comercialização, inserindo-se em um contexto de hibridização
entre os mercados digitais e os físicos, no qual os espaços digitais são mobilizados para a
venda, divulgação e promoção dos alimentos e produtos das agroindústrias familiares.