PRODUÇÃO MAIS LIMPA (P+L) NA INDÚSTRIA DE FÉCULA DE MANDIOCA: POTENCIALIDADE DE APLICAÇÃO FRENTE ÀS TECNOLOGIAS DE FIM-DE-TUBO

Murilo Keith Umada, Otavio Henrique da Silva, Juliana Paiola da Silva, Melyna Mayumi Umada, José Luiz Miotto

Resumo


No processo para obtenção da fécula de mandioca são gerados resíduos sólidos e líquidos que, quando destinados de maneira inadequada, resultam na degradação ambiental. As indústrias, de forma geral, buscam minimizar seu potencial poluidor por meio do emprego de tecnologias de fim-de-tubo. Neste cenário, estratégias da Produção Mais Limpa (P+L) propõem reduzir a geração ou reaproveitar os resíduos, apresentando vantagem competitiva e a redução de custos na gestão ambiental. O objetivo deste trabalho foi realizar o diagnóstico de uma unidade industrial de fécula de mandioca quanto ao seu processo produtivo, com a finalidade de verificar oportunidades para aplicação de estratégias da Produção Mais Limpa. A metodologia proposta pelo CNTL (2003) para implantação da P+L foi utilizada dando enfoque no diagnóstico e na pré-avaliação da fecularia. Os resultados obtidos demonstraram oportunidades para aplicação como forma de redução e reaproveitamento internos, podendo obter vantagens competitivas e econômicas.


Palavras-chave


gerenciamento de resíduos; ecologia industrial; gestão ambiental.

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