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P
Penayo, Victor Antonio, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Brasil)
Penereiro, Júlio César, Pontifícia Universidade Católica de Campinas (Brasil)
Penereiro, Júlio César, PUC-Campinas (Brasil)
Penha, Camila Benedetti, UEM (Brasil)
Penitente, Luciana Aparecida de Araujo, Faculdade de Filosofia e Ciências da Universidade Estadual Paulista - Unesp, Campus de Marília. (Brasil)
Penna, Ana Lúcia Barretto, Universidade Estadual Paulista –UNESP / IBILCE, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Laboratório de leite e derivados. São José do Rio Preto, Brasil, (Brasil)
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