Prestes, Rosa Cristina, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos. Universidade Federal de Santa Maria., Brasil
-
v. 11, n. 1 (2017) - Artigos
PROFILES OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF DIFFERENT COLLAGENS AND DERIVATIVES OVER TIME
Resumo PDF
Av. Sete de Setembro, 3165 - Rebouças CEP 80230-901 - Curitiba - PR - Brasil