Gandin, Yuri Eduardo Mendes, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul, Paraná, Brasil., Brasil

• v. 19, n. 1 (2025) - Artigos
  Extração de compostos fenólicos em frutos verdes e maduros de erva-mate
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