Zatta, Leandro, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, Paraná., Brasil

• v. 13, n. 1 (2019) - Artigos
  Gelatina extraída de escamas da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) produzidas no município de Pato Branco: caracterizações e comparações com amostras comerciais
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