Madrona, Grasiele Scaramal, Universidade Estadual de Maringá, Brasil

• v. 4, n. 2 (2010) - Artigos
  AVALIAÇÃO SENSORIAL E INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO TÉRMICO NO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO DE SORVETE DE PIMENTA
  Resumo  PDF
• v. 11, n. 2 (2017) - Artigos
  Elaboração de massa de pastel integral adicionado de farinha de aveia e de centeio
  Resumo  PDF