Madrona, Grasiele Scaramal, Universidade Estadual de Maringá

• v. 3, n. 2 (2009) - Artigos
  EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DO AÇÚCAR POR OLIGOFRUTOSE EM BEBIDA LÁCTEA ACHOCOLATADA
  Resumo  PDF
• v. 3, n. 2 (2009) - Artigos
  AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO LEITE CRU EM PEQUENAS PROPRIEDADES DO MUNICÍPIO DE BOM SUCESSO-PR
  Resumo  PDF
• v. 7, n. 2 (2013) - Artigos
  Substituição de açúcar por frutooligosacarídeo em sorvete
  Resumo  PDF
• v. 8, n. 2S (2014) - Artigos
  Iogurte natural desnatado adicionado de inulina
  Resumo  PDF