Oliveira, Emanuel Neto Alves, Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia do Rio Grande do Norte – Campus Pau dos Ferros, Brasil

• v. 11, n. 1 (2017) - Artigos
  CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AGUARDENTES DE CANA-DE-AÇÚCAR PRODUZIDAS NO RIO GRANDE DO NORTE
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• v. 10, n. 2 (2016) - Artigos
  Processamento e caracterização físico-química de biscoitos amanteigados elaborados com farinha de jatobá
  Resumo  PDF