Santana, Elza Brandão, Universidade Federal do Pará, Belém, Pará, Brasil
-
v. 14, n. 1 (2020) - Artigos
Análise isotérmica da atividade de água (aw) de sementes de pimenta-do-reino (Piper nigrum, L.) em câmara de secagem
Resumo PDF
ISSN: 1981-3686