Ribeiro, Elissama Rocha, Universidade Tecnológica Federal do Paraná., Brasil

• v. 11, n. 1 (2017) - Artigos
  AVALIAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DO QUEIJO DE PORCO: UM EMBUTIDO COZIDO PREPARADO COM SUB-PRODUTOS COMESTÍVEIS ORIUNDOS DE ABATE DE SUINOS
  Resumo  PDF